溫體牛的涮牛肉鍋，那清甜滋味真的是讓人難以忘懷
熱愛涮牛肉鍋的小衛兒從台南吃到彰化現在又吃到了台中，
台中的永春東七路附近可說是火鍋的一級戰場，
除了有知名品牌輕井澤、拾七石頭火鍋還有清甜和牛的嗑肉石鍋外
還有這次要介紹高雄起家的知名涮牛肉專賣店 牛老大涮牛肉鍋
牛老大涮牛肉菜單/價位/電話/菜色推薦/線上訂位在文末~
台中南屯美食．Hello小森(北海道湯咖哩x豐富野菜超美味x免費續飯)
台中和牛火鍋．嗑肉石鍋(218元起．厚實和牛超鮮甜，全台分店皆4顆星以上好評!)
台中日式燒烤丼飯．秋刀鬪肥牛(13種主餐，便宜又大碗，沙拉X湯品無限量供應)
台中超質感麵包店．多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse(限量可芬要把握！)
Bistro88義法餐酒館(生日大餐．家庭聚餐好選擇！)經典調酒，適合下班小酌
牛老大涮牛肉鍋就在永春東七路跟向上路三段的轉角，
開車的車子可以停到台中花市後方的大型收費停車場，交通還算便利~
假日去用餐時，感覺生意還不錯，建議假日用餐還是要訂位避免向隅~
牛老大涮牛肉除了涮牛肉外
還有提供熱炒、麻油類、海鮮類，讓牛肉控們一次吃個過癮!
牛老大涮牛肉菜單在文末~
牛老大除了自已獨門的配方沾醬外，
還提供原形的辣椒，小衛兒還蠻喜歡這種自然原味的調味料，
要盡量吃食物的原形才是好的飲食習慣喔~
更加分的是它有一大碗的香菜，對香菜控來說有香菜就先給60分~
麻油牛腰 $180
個人是覺得中規中矩沒有特別的好吃
朋友其他3個人也覺得普普通通，略帶點騷味，建議可以略過～
另外加點了干貝漿 $150、花枝漿 $120
花枝漿可以吃到整塊的花枝，味道也非常的鮮美！
干貝漿也可以看見一絲絲的干貝，味道也不錯，
算是蠻有誠意的真材實料!
另外又點了牛肉丸味道也很棒
口感Q彈，一口咬下可以感到到彈牙的紮實肉感，
而且又多汁、香甜的牛肉味非常的鮮美
特別推薦一定要點牛老大的 酸白菜牛肉 $180
這道獲得大家的一致好評
酸白菜熱炒過後，酸香味整個大爆發，
光聞那氣味就讓人口水直流，不知不覺就把一整碗的白飯給扒光了
大家可以學我們，盛一碗湯加入這爆炒過後的酸白菜，
立刻變成酸菜牛肉鍋，味道也是一極棒阿!!
蔥爆炒牛肉 $180
表現也挺優秀的，
爆炒過後著的護氣十足，辣度算小辣，開胃下飯，
牛肉非常的軟嫩，牛肉份量不少有誠意，
但整個味道偏鹹一點，但配飯的話還算ok
大鍋底 $150
牛肉 $380/份
我們有4個人店家建議點大鍋底，
人數少的話也有小鍋底$100元可選擇，
高湯可以再免費續加，它們的湯底單喝就覺得很甘香清甜，
拿來涮牛肉是再適合不過了!
牛肉份量個人感覺有點偏少，一份大概夠2個女生吃而已，
但牛肉有新鮮、肉質也確實挺不錯的，
稍微涮個二下，變成粉紅色就可以吃了，
味道很清甜，不用過多的沾醬調味
牛筋 $380
也是牛老大涮牛肉必點
它的牛筋入口即化，非常的軟Q好吃
假日晚餐時去用餐的，服務還算蠻勤快的，加湯的速度也很快，
菜單介紹也蠻清楚的，環境也明亮乾淨，座位間也寬敞舒適。
我們4個人平均約NTD640/人
(熱炒*3+青菜*2+海鮮漿*2+牛肉丸*1+鍋底*1+牛肉*1)
感覺價格稍稍偏高，
湯底清甜美味，吃完不會口乾舌燥，
牛肉是不錯吃，但不會讓人非常的印象深刻，
我覺得牛老大的熱炒比較讓我驚豔，
反而是熱炒會讓我下次會再來消費。
如果就中台灣而言專程要去吃涮牛肉的話，
我可能還是會選擇彰化的口碑涮牛肉老店-台南土產牛肉店，
感覺CP值較高一點而且又有附免費停車場~
牛老大涮牛肉
408台中市南屯區永春東七路750號
營業時間：17:00–00:00 (週一公休)
電話： 04 2328 6565
FB：牛老大涮牛肉-台中店
價位：600/人
牛老大推薦菜色：酸白菜牛肉、蔥爆炒牛肉、牛肉丸、花枝漿
菜單：牛老大涮牛肉菜單在文末~
訂位：牛老大涮牛肉線上訂位
(因無法時時更新店家狀況，煩請以店家官方公告資訊為主)
請留意發文時間，小衛兒無法保證每個店家、景點萬年不變，
單純就個人當時的消費經歷分享，請讀者自行評估是否前往，謝謝
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牛老大涮牛肉菜單
