這幾年彰化開了好多間蔬菜火鍋吃到飽喔!
這次介紹的這間彰化和美火鍋吃到飽
扒野菜-八石什鍋
提供飲料、明治冰淇淋、近30種季節蔬菜吃到飽，
店面正後方就有收費停車場，
交通便利、停車方便，適合家庭聚餐的高C/P值彰化火鍋!
八石什鍋小衛兒吃過了5~6次了，
這次和美分店多了蔬菜自助吧吃到飽，
愛吃菜的小衛兒當然要衝一波阿!
扒野菜價位320～920元，和美分店位於和美星巴克的附近，
後方就是收費停車場，地理位置優越。
（扒野菜菜單在文末，可自行參考～）
扒野菜提供了18種特製湯底& 8種主食的豐富火鍋組合，
大家 先選湯底 > 再選主食，
然後就可以盡情享用白飯、飲料吧、明治冰淇淋、蔬菜吃到飽，
另外還有單人海陸午餐、雙人套餐可以選擇，
也提供滷味、麻油炸蛋、各式炸物、韓國泡菜&炸雞、
紹興醉雞、流口水雞等涼拌菜&招牌熟食可以選購，
餐點非常的豐富多元，還設有包廂空間，
不管是單人還是家庭團體聚餐都相當的合適!
扒野菜-八石什鍋還有提供
養生藥膳、剝皮辣椒兩種全素食火鍋湯底，
讓彰化素食朋友也可以盡情享受蔬菜吃到飽火鍋。
八石什鍋蔬菜自助吧吃到飽選擇真的非常的豐富！
有麻辣鍋必備的油條外，
還有高麗菜、水蓮、青江菜、甜椒、杏鮑菇、香菇、
花椰菜、苦瓜、木耳、絲瓜、白蘿蔔、蒟蒻、豆芽菜、
苦瓜、雞蛋、豆腐、南瓜、胡蘿蔔、大陸妹、空心菜、豆皮
小白菜、洋蔥、金針菇等新鮮的各式蔬菜，並會依季節做調整，
還有提供白飯跟滷的香噴噴的肉燥吃到飽！
新鮮的蔥花、辣椒等佐料也不可少，
但我覺得它們的食材夠新鮮，所以也不太用用到醬料。
扒野菜-八石什鍋真的不怕人吃，
連成本高的雞蛋都一整籃放著讓人自由拿取，
有的連鎖火鍋店，蛋還要另外加錢買~
小衛兒覺得沒有附蛋就是間不合格的火鍋店。
蛋可以打下去煮成半熟蛋拌飯吃，
也可以把蛋白、蛋黃分離，
將肉片裏蛋白後下鍋讓肉質更加軟嫩，蛋黃拌入沾醬中，
火鍋才會吃起來更美味，蛋完全是火鍋的靈魂阿!!
火鍋吃到飽當然最後是要用冰淇淋來完美收尾，
不像一般彰化平價火鍋使用雜牌冰淇淋，
扒野菜-八石什鍋使用的是明治冰淇淋，
而且還提供了8種口味，非常的大器!!!
秘滷鴨血
滷得通透入味，吃火鍋必備小菜!
韓式風味炸雞
近來流行的韓式炸雞這裡也吃的到喔!
甜香甜香的味道，肉質軟嫩不乾柴~
麻油炸蛋
使用北港黑麻油炸成的半熟蛋，
不管是拌飯，還是放入鍋中拌煮來吃，
都是很讚的吃法，濃濃的黑麻油香，
讓人想起來都忍不住流口水了～
多數彰化蔬菜火鍋吃到飽，因為都專精在蔬菜類，
肉片就做的薄可透光，最為大家所詬病，
但扒野菜-八石什鍋的Prime牛小排、美國極黑和牛
吃起來厚實飽口，涮個兩下微微變粉紅色就可以吃了!
(粉紅色就要起鍋了，整個變肉色就太老了！！)
真正優質的牛肉就是像這樣，不用多餘的調味，
就可以吃到它本身鮮甜的好滋味!
又厚又大片，口感超好超滿足，
小衛兒點這份7oz的吃還蠻剛好的，
男生可以選加量至10oz好好犒賞自已一番。
小衛兒這個選的湯底是 爆炒蒜頭蛤蠣
真的蒜味超濃，還帶著蛤蠣的鮮味，
蛤蠣非常的大顆肥美，有10幾顆，相當大器，
真材實料看的見，吃完整個人都暖了起來!
招牌燒酒鍋
彰化火鍋店比較少見的口味，
小衛兒個人蠻喜歡的，除了可以看一下點火秀以外，
燒酒的味道真的很香，讓人食慾全開，
全燒完後用湯底涮肉、菜都更顯食材清甜，
煮過食材的湯底也更甘醇好喝，
讓人會忍不住一口接一口，
不小心就把湯喝完了!
但畢竟是加米酒下去的，所以吃完不能開車喔!!!
(喝酒不開車，開車不喝酒。醉不上道喔!!!)
大堆一定要點爆炒去骨雞，
扒野菜-八石什鍋是使用成本較高的原塊雞肉，
不是一般彰化平價火鍋店用的廉價組合雞肉片，
先用麻油薑拌炒過後再下鍋煮，吃起來口感軟嫩有彈性，
再沾點胡椒更提味，小衛兒很愛八石什鍋自製的胡椒，
提香不死鹹，好吃到想買整罐回家!
燒酒煮過的雞肉我覺得比辣椒雞鍋吃來還要甘甜，酒香味十足!!
總結：
整體來說食材質量對的起價格，蔬菜新鮮又豐富，
環境舒適又好停車，適合家庭、團體聚餐，值得再回訪！
就小衛兒吃過5~6次的經驗，
第一次吃可以選剝皮辣椒蛤蠣、老火豚骨
愛吃重口味的可以選燒酒雞鍋、 爆炒蒜頭蛤蠣
目前和美店剛開幕，有蠻多優惠活動的，
大家可以趁有優惠時去嚐嚐，詳情可以上粉專查詢喔!
當月壽星招待肉品四選一(特選肉盤乙份)
振興開幕優惠三重送
1. 10/1~10/11，點食補湯底送大草蝦
10/12~10/14，兩人同行主鍋第二位5折。
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營業時間：週一～五：11:30–15:30、17:30–23:00
週六～日：11:00–23:00
電話：047555151
FB：扒野菜-八石什鍋和美店
價位：320~920元(需加收1成服務費)
共鍋+200元，用餐限時1.5小時
菜單： 扒野菜-八石什鍋和美店菜單在文末~
停車：廣停四停車場（20/小時，非特約）
(因無法時時更新店家狀況，煩請以店家官方公告資訊為主)
請留意發文時間，小衛兒無法保證每個店家、景點萬年不變，
單純就個人當時的消費經歷分享，請讀者自行評估是否前往，謝謝
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