這間在去年IG上爆紅的彰化人氣麵店 品蔚手作麵
就在彰基的附近，是著名的彰商、彰基美食，
價位 30~90元非常的平價親民，
平日的用餐時間都要稍微等候了，若假日來用餐可能要多一點耐心~
品蔚手作麵菜單在文末~
彰化在地人推薦拌手禮．(超有料的爆漿菠蘿泡芙只要10元!!!)
彰化必吃麵食．(超Q彈手擀麵x刀削油潑麵x濃香炸醬麵x多樣小菜)有冷氣!
眼鏡店的貝果．(有料貝果＆超濃郁抹茶塔．在地食材x嚴選用料)
湖南嚼味鴨(香辣麻超夠味，令人吮指不止的外省滷味!)純中藥製成x無加醬油!
品蔚手作麵上菜速度很快、服務也不錯，
點餐跟安排入座的都很有效率流暢，
不會像有的人氣名店對顧客愛理不理的，
難怪可以紅到在台中大里開了分店~
精緻小菜 一盤30、兩盤50
品蔚手作麵的小菜種類蠻多的，
有粉肝、涼拌小黃瓜、川味雲耳、涼拌雙絲、
子薑豬心、百頁豆腐、去骨雞爪、醃蘿蔔、
蒜香隔間肉 、糖心蛋、化骨秋刀魚，
一小份一小份用小碟子分裝並用保鮮膜包起來，
放在冰箱內自取，感覺蠻乾淨衛生賣相很不錯！
特別推薦一定要點品蔚的糖心蛋，
蛋黃滑順，新鮮香甜阿!!!
豬肝湯 30元 、虱目魚丸湯 25元、燙青菜 30元
湯品的湯頭都還不錯，清甜有味，
豬肝軟嫩無腥味、份量又多；
虱目魚丸湯還給了5顆丸子，算是佛心了~
品味牛腱心 90元
這個牛腱心滷的有入味，牛肉的口感也蠻厚實的，
搭上底層的洋蔥來吃，味道很不錯，
整個很清爽開胃。
繼上次去員林吃涮牛肉鍋把人家的醬油買回來後，
小衛兒荒謬的姑姑又買了
品蔚的手工油蔥酥180元(375克) & 狠辣辣椒醬100元
老闆親手煉製古早的好味道還真是不便宜～
狠辣辣椒醬的容量差不多豆腐乳的罐子，
對平日會吃剝皮辣椒配飯的小衛兒來說
這個辣度還好、量又少，建議可以略過~
紅油擔擔麵 40元
算3碗麵裡，麵體口感較硬、較重口味的，
紅油肉燥香氣不錯，醬汁味道鹹香
蔥油乾拌麵 30元
麵一拌開就香氣撲鼻，超 誘 人
讓人口水直流，品蔚的蔥油香真的是太迷人了，
吃了真的會“涮嘴”，三、二下一碗麵就見底了。
XO醬乾拌麵 35元
這個XO醬蠻辣的，平常沒有吃辣的人最好不要輕易嘗試!!
小衛兒是平常會吃剝皮辣椒配飯的人，都覺得蠻辣的了
品蔚用辣椒和小魚乾下去炒，香氣滿足的很夠味，
不是一般麵店的死鹹辣，喜歡重口味的人可以點這一道!
品蔚的乾拌麵麵條偏細，口感較軟，
但不會糊成一團，醬汁的味道都很不錯！
小衛兒家點的3種麵，味道都挺好的
分量上雖然完看起來小小的，
但其實份量都還蠻多的女漢子都吃到飽！
小菜又豐富多樣，吃麵食就是要小菜、湯品點滿一桌吃最爽快。
小衛兒個人愛店又一間，推薦給大家!
BUT我目前心中最愛的麵食館還是 西安經典麵食館
吃飽可以順道去南郭國小賞洋紅風鈴木、品.茗茶丘好老宅喝下午茶~
品蔚手作麵
500彰化市東民街55號
營業時間：
週一~五：11:00–14:00、16:30–20:30
週六～日：11:00–20:30
電話： 0916 202 706
FB：品蔚手作麵-彰化總店
價位：30~90元
菜單：品蔚手作麵菜單在文末~
停車資訊：南郭路1段路旁停車格、華陽立體停車場
(因無法時時更新店家狀況，煩請以店家官方公告資訊為主)
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單純就個人當時的消費經歷分享，請讀者自行評估是否前往，謝謝
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品蔚手作麵菜單價位
